撒拉族

撒拉族主要聚居在地處黃河沿岸的青海省循化地區(qū)。撒拉族有自己的語言，但無文字，通用漢文。撒拉族男兒，多以上山伐木、下河板筏為生。此外，養(yǎng)蜂是撒拉人最喜愛的副業(yè)生產(chǎn)，園藝也是他們的特長。撒拉族主要節(jié)日有開齋節(jié)、古爾邦節(jié)等。最大的傳統(tǒng)節(jié)日為古爾邦節(jié)，每當節(jié)日來臨，撒拉族都要宴請賓客，煮手抓羊肉， 燉雞肉，做糖包、油炸蛋糕、炸馓子，做“比利買海”（油攪團）、“木絲日”（一種以油、熟面等為餡的包子）和各種燴菜。

畬族

畬族自稱“山哈”，意為住在山里的客戶，傳說畬族的祖籍是廣東潮州。主要分布在福建福安、浙江景寧、廣東、江西、安徽等省，多數(shù)與漢族雜居。1984年6月 30日建立浙江景寧畬族自治縣。畬家很重視傳統(tǒng)節(jié)日，重視祖先崇拜，每年二、七、八月的十五日為祭祖日，信奉鬼神?！叭氯笔钱屪鍌鹘y(tǒng)節(jié)日，每年農(nóng)歷三月初三舉行，亦稱“烏飯節(jié)”。畬家很重視傳統(tǒng)節(jié)日，每個節(jié)日吃什么都有一定的傳統(tǒng)習慣。

水族

水族自稱“海水”，意為水人。早在秦漢以前，嶺南地區(qū)以及東南沿海一帶就居住著許多部落，據(jù)考水族是從其中一個叫做“駱越”的部落發(fā)展起來的。清代人們稱其為“水家苗”、“水家”，解放后正式定名為水族。水族的節(jié)日中最隆重的是端節(jié)（借端）和卯節(jié)（過卯），端節(jié)是水族民間一年之中最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，端節(jié)水語叫“借端”，是水族最大的節(jié)日，相當于漢族的春節(jié)。最初的端節(jié)在每年農(nóng)歷八月下旬至十月上旬，每逢亥日進行。

塔吉克族

塔吉克族雖然有歐羅巴人種的特征，但從遠古時代起，他們就生息繁衍在中國這塊土地上?，F(xiàn)百分之六十的塔吉克族人聚居在新疆塔什庫爾干塔吉克自治縣，其余分布在沙東、澤普、葉城和皮山等縣。1954年7月17日建立塔吉克自治縣。塔吉克族的節(jié)日與當?shù)鼐S吾爾族、烏孜別克族、柯爾克孜族等信仰伊斯蘭教的民族基本相同，其節(jié)日食品也大致相似。每年齋月前的一個月，塔吉克人都要舉行巴羅提節(jié)。奇地前笛爾節(jié)是塔吉克族人最重視的節(jié)日，相當于漢族的春節(jié)，多在三月舉行。